서울 을지로 가볼 만한 샤브샤브 추천 맛집 세림

서울 을지로 가볼 만한 맛집

을지로 샤브샤브 추천 맛집 세림 방문 후기

오늘은 오래간만에 방문했던 서울에서 눈이 소복이 쌓인 추운 날씨로 따뜻한 국물 요리가 생각나 검색하다 발견한 샤브샤브 맛집인 세림에 대한 방문 후기 포스팅입니다.

요즘 힙한 을지로에 있는 맛있는 샤브샤브 맛집인 세림은 검색하는 과정에서 너무 후기들이 좋아 이번에 우선적으로 방문해 보았습니다.

이번에 방문한 샤브샤브 맛집이었던 세림은 맛은 물론 조리되는 샤브샤브의 모든 과정을 서비스해 주시어 너무 편안하고 맛있게 식사를 할 수 있었습니다.

세림

• 위치 : 서울 중구 을지로 1길 32-3
• 전화번호 : 02-319-4603
• 영업시간 : 평일 10시~22시(브레이크타임 15시~17시) / 토요일 11시~20시 / 일요일 정기 휴무
• 특징 : 음식의 처음부터 끝까지 조리해 주시는 서비스와 어우러지는 맛있는 샤브샤브 맛집

---

을지로 맛집 세림에서 즐기는 샤브샤브

을지로 입구역 근처에 위치한 세림은 을지로 입구역, 시청역, 광화문역, 종각역 출구에서 5~10분 정도의 거리에 위치하고 있습니다.

그 중 시청역이 출구에서 300m 정도 거리로 가장 가까운 거리에 있습니다.

세림의 내부는 밖에서 보는 것과는 달리 곳곳에 홀들이 있어 생각보다 테이블이 많고 공간들도 분리되어 있고 좌식의 방도 있어 회식이나 모임으로 방문하기 좋은 곳이었습니다.

메뉴는 고기류를 제외하고는 전골류는 국수전골과 샤브샤브 그리고 곱창전골이 있는데 오늘은 샤브샤브를 선택했습니다.

샤브샤브 메뉴 옆에 적혀있는 징기스칸.

징기스칸과 샤브샤브가 무슨 연관이 있지?라는 생각이 들어 검색해 보니 샤브샤브 원조가 징기스칸이라는 사실.

옛날 전쟁 중 몽고 군사들이 밥을 빨리 먹기 위해 머리에 쓴 투구에 얇게 썬 양고기를 데처 먹은 것이 유래가 되었다고 합니다.

이때까지 샤브샤브의 유래를 모르고 있었단 사실을 이번 세림을 방문해서 메뉴판을 보고 검색해서 알게 되었습니다.

주문을 하고 나면 준비되는 밑반찬들.

김치는 배추김치를 포함해 다양한 김치를 주시는데 저는 개인적으로 갓김치가 참 맛있어 샤브샤브와 맛있게 즐겼습니다.

세림만의 비법이 들어가 있는 듯한 간장소스는 나름 상큼한 맛이어서 샤브샤브 고기와 잘 어울리는 맛을 가졌습니다.

샤브샤브는 직원분이 처음 먹는 것부터 이후에 죽을 만드는 과정까지 모두 다 해주시기 때문에 편하게 식사를 할 수 있는 곳이었습니다.

기본적으로 육수에 야채를 넣는 것부터 샤브샤브용 고기를 넣는 모든 것들은 다 직원분께서 해주셔서 먹는 것만 열심히 먹으면 되었습니다.

세림의 샤브샤브는 질 좋은 한우 양지를 사용한다고 하는데 확실히 사진으로도 알 수 있듯 떼갈이 장난이 아닌 모습입니다.

고기가 익으면 육수와 야채 그리고 고기를 인원수에 맞게 앞접시에 담아 주셨는데 확실히 전문가가 해주시는 샤브샤브이다 보니 정말 맛있게 즐길 수 있었습니다.

샤브샤브의 마지막 코스인 죽도 이모님께서 맛있게 조리해 주셔서 마치 코스요리를 먹는 듯한 느낌을 주었습니다.

고기의 질과 샤브샤브에 들어가는 야채 모두 싱싱하고 푸짐한 맛을 자랑했던 세림.

편안하게 앉아서 최적의 타이밍에 조리된 샤브샤브를 맛있게 즐길 수 있어 너무 좋았던 세림에서의 맛있는 한 끼를 추천드리며 오늘의 포스팅은 여기서 마칩니다.